Ixtlilxochitl Flores Fong
Maestra en Nutrición Clínica (2011 - 2013), de la Universidad del Valle de México. Licenciada en Nutrición (2004 - 2008) del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) U de G. Nutrióloga Certificada (Diciembre 2021-2026) por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Asesora en Lactancia Materna (2019 a la fecha), del Programa Integral de Lactancia Universal A.C. , Adiestramiento de Nutrición Enteral y Endovenosa (2012), Hospital Civil Juan I. Menchaca, Educadora en Diabetes (2009) por la Universidad del Valle de México y la Asociación Mexicana de Diabetes en Jalisco. Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (2022 a la fecha). Miembro de la Mesa Directiva como Presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. Capítulo Jalisco (2021 a la fecha). Coordinadora y consultora en procesos de acreditación académica y planes de estudio en Nutrición. Coordinadora y consultora en el proceso para la obtención favorable de la Comisión Interinstitucional para la Formación de Recursos Humanos para la Salud (CIFRHS), Presidenta del Comité de Titulación de la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de Ciencias de la Salud, generadora del proyecto del programa educativo de la Licenciatura en Nutrición modalidad cuatrimestral incorporada a la SEJ del Centro Universitario UTEG. Líder del proyecto UTEG Institución Saludable, Líder del Programa Integral de Lactancia en el Centro Universitario UTEG. Fundadora y Secretaría de Salud, Alimentación, Nutrición y Educación A.C. (SANE Nutrición). Consultora en Lactancia Materna para la creación de lactarios institucionales en Secretaria de Salud Jalisco y el Centro Universitario del Norte (CUNORTE), de la U de G.